冷凍海產品的四大優勢

 真正的海鮮是活凍的，俗稱冷凍海產品，市場上的活海鮮，得加點料才能生存，而且基本不再進食，只能依靠自身營養來存活，營養還夠么？冷凍海產品的四大優勢如下：

    1.安全

    近海的漁民才有機會吃到生猛海鮮，因為只有現捕現吃的才叫生猛海鮮。經過長時間運輸的活海鮮，往往需要添加模擬深海水質的物質，從而保持海鮮的活性。從產地到菜市、超市往往時長達一個多月，海鮮水產品的生活環境遠不如從前，且運輸過程容易死亡并產生細菌。

    2.新鮮

    冷凍海產品越新鮮就越美味，保鮮的最佳方式其實是活體冷凍。遠洋捕撈船出海捕撈往往需要一到兩個月。深海海鮮離開原生的海水之后，會因不適應水質環境而死掉，唯有通過船舶活凍技術，快速地將海鮮的營養和鮮美牢牢鎖住，解凍之后口感及營養保持最佳。

    3.易食用

    經過冷凍后的深海海鮮，食用更方便。如金槍魚直接放血后冷凍，阿根廷紅蝦海上清洗后冰凍，深海魚經過加工冰凍。食用分切好、清洗好的深海海鮮水產，只需要經過解凍，即可快速地制作成美味的海鮮佳肴。

    4.更健康

    冷凍海產品來源于深海，水質干凈，海鮮自然生長，食用海洋生態食物，因此更加的健康。淡水養殖水產品，因人工飼養、水質無法達到深海生態水質，出產的水產品雖然肉質肥大、品相好看，其實從營養成分、口感上根本無法比擬真正的深海海鮮。更可能有部分無良養殖商非法添加催肥、增大劑，損害到食用者的身體健康。